Anche quest’anno, sono lieto di presentarvi il menù di Natale, consegnato direttamente a casa vostra il 24 dicembre; avete la possibilità di personalizzare il menu scegliendo quali piatti e quante porzioni per ogni singola pietanza:
Filetto di salmone affumicato al legno di hickory (costo 40€ per 1/2 filetto perfetto per 6 persone)
Terrina di fegato grasso d’anatra con pan brioches e confettura di mandarini cinesi (costo 50€ per 1/2 terrina ottimo per 6-8 persone)
cappelletti della tradizione accompagnati al brodo ristretto di cappone (costo 8€ a porzione)
Cappone farcito di Bresse con frutta secca e salsiccia, servito con la salsa e i contorni (costo 100€ perfetto per 10-12 persone)
Guancetta di maiale iberico crogiolata nella salsa al tartufo nero con i suo contorni (costo 10€ a porzione)
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